諸暨福田農(nóng)貿(mào)市場

項目名稱：諸暨福田農(nóng)貿(mào)市場

市場面積：約4000平方米（含外鋪與內(nèi)部生鮮區(qū)）

項目地點：浙江省紹興市諸暨市苧羅東路

設(shè)計單位：飛洋建筑設(shè)計/飛洋市集設(shè)計研究

服務(wù)范圍：市場定位研究、業(yè)態(tài)規(guī)劃、空間設(shè)計、施工圖全案

【一句話項目概括】

老市新生：以現(xiàn)代簡約設(shè)計重構(gòu)傳統(tǒng)市集，實現(xiàn)輕投資下的經(jīng)營效益最大化

【項目概況】

諸暨福田農(nóng)貿(mào)市場作為老菜場取締后的新建項目，承載著原有商戶安置與社區(qū)民生保障的雙重使命。飛洋設(shè)計團(tuán)隊以"輕投資、重體驗、高效益"為設(shè)計原則，采用現(xiàn)代簡約風(fēng)格，通過科學(xué)動線規(guī)劃、靈活空間布局與智能化系統(tǒng)集成，打造既滿足傳統(tǒng)商戶經(jīng)營需求，又符合新時代消費趨勢的現(xiàn)代化農(nóng)貿(mào)市場典范。

【核心挑戰(zhàn)】

如何在不增加商戶成本的前提下實現(xiàn)市場環(huán)境品質(zhì)升級？

如何通過空間規(guī)劃化解原有商戶數(shù)量與新建市場面積不匹配的矛盾？

如何打造差異化競爭力，吸引年輕客群的同時保留老顧客？

【優(yōu)勢分析】

享有政府民生工程政策支持，具備天然的商戶資源基礎(chǔ)

位于諸暨城北核心居住區(qū)，周邊住宅小區(qū)密集，消費人群穩(wěn)定

【難點分析】

原有商戶數(shù)量有限，難以填滿新建市場空間，招商壓力顯著

老商戶經(jīng)營習(xí)慣固化，對現(xiàn)代化市場管理模式接受度低

投資預(yù)算有限，需要在控制成本的前提下實現(xiàn)品質(zhì)提升

【設(shè)計策略（放大優(yōu)勢）】

復(fù)合業(yè)態(tài)規(guī)劃：

保留主要面積用于傳統(tǒng)生鮮業(yè)態(tài)，確保老商戶順利安置

開辟相當(dāng)面積引入配套服務(wù)業(yè)態(tài)，包括便民服務(wù)、熟食加工和特色小吃

沿街外鋪重點布局高價值業(yè)態(tài)，形成內(nèi)外商業(yè)聯(lián)動效應(yīng)

外鋪價值最大化：

引入品牌餐飲連鎖店、精品便利店等高租金收益業(yè)態(tài)

設(shè)置特色小吃集群，形成餐飲消費吸引力極

規(guī)劃社區(qū)服務(wù)功能，包括便民維修、家政服務(wù)等配套業(yè)態(tài)

采用差異化立面設(shè)計，提升外鋪商業(yè)形象和展示效果

智能環(huán)境系統(tǒng)：

采用模塊化照明系統(tǒng)，根據(jù)不同區(qū)域功能需求配置照明方案

安裝智能通風(fēng)設(shè)備，根據(jù)人流量自動調(diào)節(jié)運行功率

設(shè)置集中排水系統(tǒng)，保持場地干燥清潔

【設(shè)計策略（規(guī)避難點）】

靈活攤位系統(tǒng)：

設(shè)計可組合分割的攤位模塊，支持多個標(biāo)準(zhǔn)單元靈活擴(kuò)展

在客流較弱的西北區(qū)域設(shè)置創(chuàng)新經(jīng)營區(qū)，提供多樣化租賃方案

預(yù)留共享加工區(qū)，減少商戶設(shè)備投入成本

動線優(yōu)化設(shè)計：

采用主環(huán)線與支線結(jié)合的動線結(jié)構(gòu)，確保每個攤位都有良好可達(dá)性

在核心區(qū)域設(shè)置視覺焦點點，引導(dǎo)客流自然流動

利用色彩分區(qū)系統(tǒng)增強空間辨識度

低成本高品質(zhì)材料應(yīng)用：

地面采用環(huán)氧磨石地坪，耐磨易清潔且造價經(jīng)濟(jì)

攤位立面使用裝配式不銹鋼板，兼顧美觀與耐用性

吊頂采用穿孔鋁板結(jié)合局部裸頂處理，節(jié)約造價的同時保證視覺效果

數(shù)字化運營賦能：

搭建智慧農(nóng)貿(mào)管理系統(tǒng)，提供線上線下一體化銷售渠道

設(shè)置統(tǒng)一電子結(jié)算系統(tǒng)，降低商戶經(jīng)營管理成本

建立商戶信用評價體系，提升市場整體服務(wù)質(zhì)量

【總結(jié)】

諸暨福田農(nóng)貿(mào)市場的設(shè)計成功實現(xiàn)了老市場到新空間的平穩(wěn)過渡，通過精準(zhǔn)的業(yè)態(tài)配比、靈活的空間組織和創(chuàng)新的運營模式，不僅圓滿解決了原有商戶安置問題，更創(chuàng)造了超出預(yù)期的商業(yè)價值。我們以簡約現(xiàn)代的設(shè)計語言，打造了一個明亮整潔、動線清晰、運營高效的現(xiàn)代化市場，既保留了傳統(tǒng)菜場的煙火氣息，又注入了新時代的商業(yè)活力。外鋪業(yè)態(tài)的精心規(guī)劃更是為項目帶來了穩(wěn)定的租金收益和持續(xù)的人流保障。該項目成為諸暨市民生工程改造的標(biāo)桿之作，證明了通過專業(yè)設(shè)計可以實現(xiàn)社會效益與經(jīng)濟(jì)效益的雙贏。