永嘉清水埠農(nóng)貿(mào)市場

項(xiàng)目名稱：永嘉清水埠農(nóng)貿(mào)市場改造提升設(shè)計(jì)

市場面積：3900平方米（雙層空間）

項(xiàng)目地點(diǎn)：浙江省溫州市永嘉縣

設(shè)計(jì)單位：飛洋建筑設(shè)計(jì)/飛洋市集設(shè)計(jì)研究

服務(wù)范圍：市場調(diào)研、商業(yè)規(guī)劃、空間設(shè)計(jì)、動(dòng)線優(yōu)化、施工圖及軟裝設(shè)計(jì)

【一句話項(xiàng)目概括】

以“華巖硯”文脈為魂，“立體市集”空間為骨，打造一個(gè)深度融合地域文化、科學(xué)運(yùn)營邏輯與現(xiàn)代生活美學(xué)的國企標(biāo)桿農(nóng)貿(mào)市場。

（清水埠市場一層平面布局圖）

（清水埠市場二層平面布局圖）

【項(xiàng)目概況】

清水埠農(nóng)貿(mào)市場，作為永嘉建投傾力打造的文化旗艦民生工程，其改造意義遠(yuǎn)超物理空間的更新。項(xiàng)目根植于“華巖硯”故鄉(xiāng)的歷史沃土，旨在回答一個(gè)核心命題：如何讓一個(gè)近4000平方米的傳統(tǒng)市集，既承載厚重的煙火記憶與地域文脈，又符合現(xiàn)代商業(yè)的高效邏輯與美學(xué)體驗(yàn)？設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)以“文化為魂，功能為體，動(dòng)線為脈”的頂層設(shè)計(jì)思路，進(jìn)行了一次從精神內(nèi)核到空間骨骼的全面重塑，最終將其打造為一個(gè)有故事、有效率、有溫度的“立體生活場”。

（清水埠市場服務(wù)臺設(shè)計(jì)效果圖）

（清水埠市場肉類、豆制品設(shè)計(jì)效果圖）

（清水埠市場糧油干貨設(shè)計(jì)效果圖）

【核心挑戰(zhàn)】

文化、功能與美學(xué)的三元統(tǒng)一：如何將“華巖硯”的抽象文化，轉(zhuǎn)化為可運(yùn)營的業(yè)態(tài)布局、可感知的空間肌理和可流傳的消費(fèi)故事？

垂直空間的效能最大化：如何在兩層樓中破解傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場“一層熱、二層冷”的難題，實(shí)現(xiàn)客流與價(jià)值的均衡提升？

煙火氣與精致感的共生：如何在引入現(xiàn)代設(shè)計(jì)語言與科學(xué)管理模塊的同時(shí)，保留并升華市井集市特有的生活溫度與隨機(jī)趣味？

【優(yōu)勢分析】

不可復(fù)制的文化地標(biāo)：“華巖硯出土地”的獨(dú)特身份，為項(xiàng)目提供了深度的品牌敘事基礎(chǔ)與情感聯(lián)結(jié)錨點(diǎn)。

國企平臺的綜合賦能：依托永嘉建投，具備整合優(yōu)質(zhì)商戶資源、建立長期品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、打造可持續(xù)社區(qū)公共產(chǎn)品的強(qiáng)大能力。

規(guī)模適中的典范體量：3900平方米的規(guī)模，足以構(gòu)建一個(gè)功能完整、體驗(yàn)豐富的“微型城市生活系統(tǒng)”，且易于形成可復(fù)制的標(biāo)準(zhǔn)化模塊。

【難點(diǎn)分析】

從理念到落地的系統(tǒng)轉(zhuǎn)化：文化意象需貫穿從平面布局、材料選擇到標(biāo)識細(xì)節(jié)的全鏈條，避免符號化、表面化。

復(fù)雜動(dòng)線的人性化設(shè)計(jì)：需在確保消防、貨運(yùn)等硬性規(guī)范的前提下，設(shè)計(jì)出自然引導(dǎo)、充滿探索樂趣的消費(fèi)路徑。

長期運(yùn)營的耐久性預(yù)設(shè)：所有美學(xué)設(shè)計(jì)必須建立在高頻使用、易清潔、耐損耗的實(shí)用主義基礎(chǔ)之上。

【設(shè)計(jì)策略（一體雙翼：文化敘事與功能規(guī)劃）】

一、文化敘事翼：以“硯”為韻，書寫空間詩篇

設(shè)計(jì)從“華巖硯”中提煉“石之肌理、墨之層次、匠之溫潤”三大意象，進(jìn)行現(xiàn)代轉(zhuǎn)譯：

肌理轉(zhuǎn)譯：墻面大面積采用溫潤而富有自然脈絡(luò)的石材，其粗獷質(zhì)感與精細(xì)工藝的對比，恰如硯石的天成與人工打磨，奠定了空間雅致而沉靜的基調(diào)。

光影敘事：頂部的工業(yè)風(fēng)管線與藝術(shù)燈光布局，形成明暗交織的光影畫卷，隱喻“墨分五色”的東方美學(xué)。燈光不僅照明，更如一支筆，勾勒出空間的層次與商品的鮮亮。

細(xì)節(jié)銘刻：業(yè)態(tài)標(biāo)識采用木質(zhì)托底與金屬字結(jié)合的方式，如同硯臺上的銘文；墻面點(diǎn)綴記述市井生活的藝術(shù)板塊，將日?，嵥樯A為可閱讀的社區(qū)故事，讓文化在細(xì)節(jié)中無聲流淌。

二、功能規(guī)劃翼：以“市”為骨，構(gòu)建立體生態(tài)

平面布局是本次設(shè)計(jì)的戰(zhàn)略核心，嚴(yán)格遵循 “垂直分層、同類聚合、動(dòng)線閉環(huán)” 的科學(xué)邏輯：

一樓：生鮮基礎(chǔ)盤，錨定高頻剛需

布局以 “全品類生鮮集群+便民前哨” 為邏輯。將水產(chǎn)、活禽、凍品等濕區(qū)業(yè)態(tài)集中設(shè)置為獨(dú)立的“藍(lán)色模塊”與“鮮活模塊”，實(shí)現(xiàn)給排水、通風(fēng)設(shè)施的高效共享與管理。入口黃金區(qū)域布局品牌店與副食品，形成高效流量轉(zhuǎn)化。服務(wù)臺、檢測室等配套嵌入其中，構(gòu)建安全、便捷的消費(fèi)第一站。

二樓：生活延伸鏈，創(chuàng)造體驗(yàn)增值

布局升級為 “肉類核心區(qū)+加工體驗(yàn)+休閑服務(wù)” 。打造大規(guī)模、集中式的“紅色肉類集群”，形成品類權(quán)威感。引入熱食加工區(qū)，實(shí)現(xiàn)“即買即食”的場景延伸；設(shè)置經(jīng)營戶之家與小型展廳，強(qiáng)化市場平臺屬性。休息區(qū)與特色品牌店的加入，使二樓從采購地轉(zhuǎn)變?yōu)榭赏Ａ?、可探索的“生活休閑層”。

動(dòng)線系統(tǒng)：立體循環(huán)，激活每一寸空間

平面動(dòng)線：每層采用 “環(huán)形主動(dòng)線+網(wǎng)格次動(dòng)線” 。環(huán)形主路確保顧客無死角逛遍全區(qū)；網(wǎng)格支線深入各業(yè)態(tài)集群內(nèi)部，保障每個(gè)攤位均享客流紅利，徹底消滅商業(yè)死角。

垂直動(dòng)線：將樓梯、電梯等垂直交通精心布置于環(huán)形主動(dòng)線的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，形成自然的“客流電梯”，強(qiáng)力驅(qū)動(dòng)消費(fèi)者在一樓生鮮區(qū)與二樓肉類、體驗(yàn)區(qū)之間自由循環(huán)，實(shí)現(xiàn)樓層間的客流互導(dǎo)與價(jià)值互補(bǔ)。

【總結(jié)】

清水埠農(nóng)貿(mào)市場改造項(xiàng)目，是一次從“形”到“神”、從“交易”到“場域”的全面升級。它成功地將“華巖硯”所代表的在地文脈、匠人精神與厚重質(zhì)感，通過現(xiàn)代設(shè)計(jì)語言，銘刻在了市場的每一處肌理與每一次流動(dòng)中。更重要的是，它通過一套科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、充滿前瞻性的“立體市集”規(guī)劃邏輯，將文化敘事與商業(yè)效能完美焊接，不僅解決了傳統(tǒng)市場環(huán)境、動(dòng)線與運(yùn)營的固有難題，更重新定義了農(nóng)貿(mào)市場作為 “社區(qū)文化客廳” 與 “高效生活樞紐” 的雙重價(jià)值。本項(xiàng)目不僅是永嘉建投的一張民生金名片，更為全國同類農(nóng)貿(mào)市場的升級改造，提供了一個(gè)“文化賦能商業(yè)，設(shè)計(jì)激活民生”的卓越范本。