桂花農(nóng)貿(mào)市場

　　桂花市場地處貴州省畢節(jié)市，建筑面積約30000平米，是畢節(jié)市中心交易市場，因原市場面積過小，占用大量附近道路，市政府大力實(shí)施異地重建桂花農(nóng)貿(mào)市場，現(xiàn)市場配備有8000平米地下停車場，生鮮交易區(qū)規(guī)劃1-4層，其中首層為蔬菜和水產(chǎn)交易區(qū)，二層為豆制品與熟食交易區(qū)，三層為鮮肉交易區(qū)，四層為干貨調(diào)味品交易區(qū)，其上方設(shè)置小商品與美食城，成為以生鮮為核心的商貿(mào)中心，為當(dāng)?shù)乩习傩丈r采購帶來了極大便利，為城市建設(shè)添上一筆亮色。

　　農(nóng)貿(mào)市場一層入口門廳處，大面積的地面和吊頂展示，三角幾何圖案交相呼應(yīng)，灰白色調(diào)營造整潔明亮的視覺體驗(yàn)。入口即設(shè)置服務(wù)臺(tái)和市場信息導(dǎo)視屏，完美詮釋人性化服務(wù)和智慧化公示。

　　冰鮮水產(chǎn)品交易區(qū)柜臺(tái)宜設(shè)置在靠墻側(cè)，農(nóng)貿(mào)市場布局相對(duì)集中。內(nèi)墻面鋪設(shè)瓷磚宜到頂，地面鋪設(shè)防滑地磚，應(yīng)有一定的排水坡度。臺(tái)面采用不銹鋼結(jié)構(gòu)或磚砼結(jié)構(gòu)，臺(tái)面上加裝多孔不銹鋼板，外貼瓷磚。冰鮮經(jīng)營攤位還應(yīng)配置保鮮冷柜。

　　鮮活水產(chǎn)交易區(qū)攤位設(shè)計(jì)為0.3米～0.5米高度的柜臺(tái)，上面擺放市場統(tǒng)一設(shè)置的蓄養(yǎng)容器或分隔蓄養(yǎng)池。柜臺(tái)外沿設(shè)不低于0.2米的檔水板，水池內(nèi)設(shè)有直徑不小于0.04米的下水口。每個(gè)商位內(nèi)設(shè)置統(tǒng)一的宰殺操作臺(tái)面、水龍頭、排水口、排污槽和固定污物桶，污物桶宜置于操作臺(tái)下方。鮮活水產(chǎn)宰殺操作臺(tái)宜設(shè)置隔離擋板。