不同城市的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)差異有哪些?
從物業(yè)成本來(lái)看,選擇高成本的市場(chǎng)物業(yè),市場(chǎng)方收取經(jīng)營(yíng)戶(hù)更高的攤位租金,經(jīng)營(yíng)戶(hù)必然會(huì)抬高菜價(jià),一二線(xiàn)城市收入、消費(fèi)水平普遍偏高。
新建農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)選址的特殊點(diǎn):
基本點(diǎn),是適用于任何新建農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的選址,而特殊點(diǎn),也是同樣重要的。我將在下文,就新建市場(chǎng)例舉三個(gè)特殊性。第一個(gè),是一二線(xiàn)城市與三四線(xiàn)城市的選址差異;第二個(gè),是城市中心與城市郊區(qū)的選址差異;第三個(gè),是城市新小區(qū)和城市老城區(qū)的選址差異。
新建市場(chǎng)除了地理位置的考量外,還需要對(duì)建筑條件進(jìn)行分析選擇:第一、建筑內(nèi)的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)位置;第二、建筑結(jié)構(gòu)的繁簡(jiǎn)程度;第三、柱距;第四、進(jìn)出口;第五、層高。
1、結(jié)合自身建筑條件,市場(chǎng)部分宜設(shè)置在建筑內(nèi)的1-2層。因?yàn)槭袌?chǎng)屬于快速交易的場(chǎng)所,必須控制一次購(gòu)物的最短時(shí)間,否則就失去了市場(chǎng)自身最大的優(yōu)勢(shì):高效、實(shí)惠。
2、不宜設(shè)置在剪力墻、結(jié)構(gòu)分布復(fù)雜的建筑體內(nèi),也就是說(shuō)適合設(shè)置在規(guī)則寬敞的建筑內(nèi)。
3、因?yàn)槭艿綌偽豢墒褂玫淖钚¢L(zhǎng)度的限制,建筑主體柱子間距7.2米或8.4米為宜,如果柱距小于7米(例如:柱距6米)則不適合規(guī)劃為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
4、購(gòu)物流線(xiàn)、貨物進(jìn)出流線(xiàn),盡可能分流,即除購(gòu)物主入口外,還需要在另一側(cè)設(shè)置貨物進(jìn)出口。
5、因市場(chǎng)水電通風(fēng)等配套設(shè)施要求,建筑單層層高應(yīng)大于4.5米,比較有利于貼頂面設(shè)置水電橋架。
二、一二線(xiàn)城市與三四線(xiàn)城市的選址差異
首先概括分析一二線(xiàn)城市與三四線(xiàn)城市有哪些明顯的差異:一二線(xiàn)城市商業(yè)發(fā)達(dá),交通便利,競(jìng)爭(zhēng)激烈,建筑覆蓋率高,消費(fèi)水平高;三四線(xiàn)城市反之,商業(yè)分散、交通不便、競(jìng)爭(zhēng)平和、建筑覆蓋率低,生活節(jié)奏緩慢。那么在市場(chǎng)選址上,根據(jù)以上區(qū)別,會(huì)發(fā)生哪些不同的變化呢?
從商業(yè)角度來(lái)看,一二線(xiàn)城市的商業(yè)布局更加成熟,商業(yè)連貫性更強(qiáng),適合將市場(chǎng)設(shè)置在商業(yè)密集區(qū);而三四線(xiàn)城市的商業(yè)連貫性一般較差,市場(chǎng)的選址不能完全依仗周邊商業(yè)。
從交通角度來(lái)看,一二線(xiàn)城市的公共交通更加便利,比如地鐵、輕軌、公交的路線(xiàn)十分發(fā)達(dá),故而擴(kuò)大了市場(chǎng)的服務(wù)范圍,尤其是靠近地鐵站的市場(chǎng),可以直接服務(wù)2-3站以?xún)?nèi)的常住居民;而三四線(xiàn)城市交通可達(dá)性相對(duì)較差,故而必須緊鄰住宅區(qū)。
從同類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)角度來(lái)看,一二線(xiàn)城市的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,數(shù)量眾多,單個(gè)市場(chǎng)的規(guī)模較小,呈百花齊放的狀態(tài),市場(chǎng)選址要求距離同類(lèi)市場(chǎng)1km以上;而三四線(xiàn)市場(chǎng)總數(shù)少,單個(gè)市場(chǎng)規(guī)模大,選址要求距離同類(lèi)市場(chǎng)至少2km以上。
從建筑條件角度來(lái)看,一二線(xiàn)城市交通擁堵,停車(chē)條件有限,很多市場(chǎng)都不具備足夠的停車(chē)場(chǎng)地,同時(shí)一二線(xiàn)城市的建筑普遍更加密集,樓層更高,消費(fèi)者習(xí)慣了高層商業(yè)建筑,所以市場(chǎng)可以設(shè)置在建筑內(nèi)的-1層至2層,甚至可以局部設(shè)置在3層;而三四線(xiàn)城市的土地利用率較低,停車(chē)條件普遍優(yōu)越,這是一個(gè)優(yōu)勢(shì),但建筑密度低,商業(yè)建筑的總樓層也較低,人們很難適應(yīng)在購(gòu)物過(guò)程中上下樓,所以市場(chǎng)盡量設(shè)置在1層,一般情況不建議跨層。
從物業(yè)成本來(lái)看,選擇高成本的市場(chǎng)物業(yè),市場(chǎng)方收取經(jīng)營(yíng)戶(hù)更高的攤位租金,經(jīng)營(yíng)戶(hù)必然會(huì)抬高菜價(jià),一二線(xiàn)城市收入、消費(fèi)水平普遍偏高,顧客能夠接受較高的菜價(jià),所以選擇較高成本的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)物業(yè)也是可行的;而三四線(xiàn)城市選擇高成本物業(yè),會(huì)導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)相對(duì)更加困難,從菜價(jià)上直接把消費(fèi)者拒之門(mén)外。
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