農(nóng)貿(mào)市場商業(yè)設(shè)計，初期調(diào)研思考的問題

　　今天的我們必須提倡的是民意的高度理解意識，以及對美學和品質(zhì)的高度自覺自律，從政策和專業(yè)的兩個角度都要注入靈魂，才算完成一個設(shè)計成品。農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計者需要寬廣的胸襟和飽經(jīng)磨礪的職業(yè)素養(yǎng)，秉持做一個“有追求”的設(shè)計者，才能站在行業(yè)基礎(chǔ)之上，真正為民生設(shè)計，為農(nóng)貿(mào)設(shè)計，為社會發(fā)展設(shè)計，為行業(yè)未來設(shè)計。

　　市場商業(yè)設(shè)計前期必不可少的工作步驟就是調(diào)研定位，其中包含了項目規(guī)模、業(yè)態(tài)篩選、投資概算等關(guān)鍵結(jié)論。只有進行了準確的調(diào)研后得到的規(guī)模、業(yè)態(tài)、概算等一系列數(shù)據(jù)，才具有說服性，切實提升項目的可行性。

　　需要因地制宜著重考量的一個項目因素，就是城市的背景。而城市與城市之間的區(qū)別基本可以體現(xiàn)在經(jīng)濟上。不同經(jīng)濟水平的地域?qū)煌捻椖慷ㄎ?，有以下方面是調(diào)研考察初期就要思考的重要問題：

　　一、環(huán)境以及地方政策：不僅從城市的角度分析，還要從項目所在區(qū)塊的角度進行多方面的分析，以及對未來政策的預先判斷。在人口規(guī)模遷移的老城區(qū)開發(fā)大型商業(yè)中心大家都知道不可取，但預先了解城市人口遷移規(guī)劃才是工作重點與難點。在即將開發(fā)的新區(qū)、未來規(guī)劃的寫字樓的辦公場地聚集區(qū)，適合開發(fā)餐飲、中高端商業(yè)，而夜市和小商品等業(yè)態(tài)則不合適。

　　二、商業(yè)的空間氛圍：以打造連貫的商業(yè)街區(qū)為目標，將所有商業(yè)建筑看作一個整體，首先要忽略大類別的競品關(guān)系，但不可不見小類別的重復設(shè)置。不僅要在商業(yè)氛圍的融洽和協(xié)調(diào)上重點規(guī)劃設(shè)計，還要具有側(cè)重點地打造多個核心業(yè)態(tài)，形成經(jīng)營差異，吸引各類客流，在營業(yè)范圍、營業(yè)品類和營業(yè)時間上進行互補。

　　商業(yè)氛圍在市場和商場之間，是有一定的特殊性的，那就是商場的商業(yè)氛圍的變化是多樣的，而市場的商業(yè)氛圍是有一定基礎(chǔ)的?？梢赃@樣說，商場的商業(yè)氛圍很有可能因為許多事情而發(fā)生改變，但農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計科學合理，其商業(yè)氛圍是有基本的保證的。

　　三、文旅及非遺特產(chǎn)：說到底就是除了實體經(jīng)濟外，還能挖掘出哪些潛在的文化特點，例如文人墨客的故游之地、古色古香的城墻市井、喧囂悠久的鬧市街巷。這些可深度挖掘的文化特點，都能夠作為設(shè)計中的亮點，也能充分形成該地區(qū)的商業(yè)地標和商業(yè)名片，這就是對潛在經(jīng)濟價值的分析和利用。

　　以人為本的設(shè)計離不開對于消費者的分析。在農(nóng)貿(mào)以及商業(yè)項目中，分為三個角色：經(jīng)營者、消費者、運營者。要掌握這三者的經(jīng)濟狀況，從而得出合理的業(yè)態(tài)類別、業(yè)態(tài)定位。居民的經(jīng)濟能力，是項目前期需要調(diào)研的內(nèi)容之一，也是項目業(yè)態(tài)定位的依據(jù)。

　　通過佰映今天的分享，相信大家一定了解到，在進行業(yè)態(tài)規(guī)劃的時候要對周邊消費者的飲食習慣、消費需求、實際需求等進行分析。只有對周邊居民的飲食結(jié)構(gòu)，才能更好地根據(jù)需求來布置業(yè)態(tài)。想了解更多現(xiàn)代化農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計可聯(lián)系杭州佰映。

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