從“顏值”到“價值”——網(wǎng)紅菜市場設(shè)計的建議

近年來，“網(wǎng)紅菜市場”成為城市更新中的一抹亮色。它們憑借獨特的設(shè)計美學(xué)迅速吸引流量，但如何避免“曇花一現(xiàn)”，實現(xiàn)從“顏值”到“價值”的跨越呢？本文基于對網(wǎng)紅菜市場設(shè)計的觀察，提出其可持續(xù)打造的建議。

以往菜市場多是千篇一律的簡易棚頂，鐵皮或彩鋼瓦材質(zhì)不僅風(fēng)格單調(diào)，辨識度也不高。新菜市場設(shè)計打破常規(guī)，用獨特造型和色彩規(guī)劃打造記憶點：整體色調(diào)按區(qū)域區(qū)分，蔬菜區(qū)用清新綠色，肉類區(qū)暖木色，水產(chǎn)區(qū)海洋藍(lán)，分區(qū)清晰又亮眼；公共區(qū)域布置互動藝術(shù)裝置，比如富有創(chuàng)意的立體幾何造型，或是光影投射的食材圖案，隨手一拍都能成為朋友圈的熱門素材。

然而，在“顏值即正義”的時代背景下，市場的核心價值不應(yīng)被忽視。菜市場不僅是一個交易的場所，更是一個社會服務(wù)的載體。它關(guān)注的重點更應(yīng)該是菜價的合理性、買賣的便利性、商品的新鮮度、環(huán)境的舒適度、功能的齊全性以及人性化的管理。這些因素才是菜市場能夠持續(xù)吸引顧客的關(guān)鍵，也是一個市場能夠長期發(fā)展的基礎(chǔ)。

對更多消費者來說，菜市場是一種購買渠道，遠(yuǎn)非必去打卡的“網(wǎng)紅”地。許多經(jīng)由改造升級的菜市場，包括“網(wǎng)紅”菜市場，在熱鬧一陣后再次落寞，就是不爭的事實。一個淺顯的道理是，菜市場功能定位是大眾化的，它為實惠平價代言，追求的是極致性價比。

因此，推進農(nóng)貿(mào)市場轉(zhuǎn)型，讓菜市場“長紅”，還需提升“內(nèi)涵”。一方面，要順應(yīng)居民多元需求，回歸原先的綜合業(yè)態(tài)，并打造出更多新業(yè)態(tài)；另一方面，要遵循“便利、放心、實惠”等菜市場底層邏輯，加強市場氛圍感的維護、服務(wù)品質(zhì)的提升。尤其是改造升級的重點，不能光盯著年輕人，更要讓中老年這個菜場主力群體認(rèn)可。

小編小結(jié)：要使網(wǎng)紅菜市場避免淪為短期流量泡沫，飛洋農(nóng)貿(mào)設(shè)計提出幾點設(shè)計建議：

1.平衡美學(xué)與實用：設(shè)計應(yīng)服務(wù)于業(yè)態(tài)，避免過度設(shè)計犧牲經(jīng)營效率和購物便利性。材料選擇需兼顧美觀與耐用、易清潔。

2.關(guān)注多元客群：在吸引年輕游客和打卡者的同時，必須兼顧傳統(tǒng)客群（如中老年居民）的需求。提供他們熟悉的購物環(huán)境、習(xí)慣的支付方式，維持菜市場的民生本質(zhì)。

3.強化數(shù)字融合：引入智能秤、電子支付、線上商城、會員系統(tǒng)等智慧菜場管理工具，提升效率，拓展銷售渠道，滿足多元化消費習(xí)慣。

4.持續(xù)運營與內(nèi)容創(chuàng)新：定期舉辦主題市集、美食課堂、文化展覽等營銷活動，保持市場活力和話題度。鼓勵攤主利用社交媒體展示商品，講述故事，構(gòu)建自身吸引力。

只有不斷提升菜市場“內(nèi)涵”，才能守住人間煙火氣。網(wǎng)紅菜市場設(shè)計的核心理念是滿足人們對美好生活的追求，對有溫度的生活場景的向往。這不僅是對網(wǎng)紅菜市場設(shè)計的建議，更是對城市民生場所建設(shè)的思考。