從“顏值”到“價(jià)值”——網(wǎng)紅菜市場(chǎng)設(shè)計(jì)的建議

近年來(lái)，“網(wǎng)紅菜市場(chǎng)”成為城市更新中的一抹亮色。它們憑借獨(dú)特的設(shè)計(jì)美學(xué)迅速吸引流量，但如何避免“曇花一現(xiàn)”，實(shí)現(xiàn)從“顏值”到“價(jià)值”的跨越呢？本文基于對(duì)網(wǎng)紅菜市場(chǎng)設(shè)計(jì)的觀察，提出其可持續(xù)打造的建議。

以往菜市場(chǎng)多是千篇一律的簡(jiǎn)易棚頂，鐵皮或彩鋼瓦材質(zhì)不僅風(fēng)格單調(diào)，辨識(shí)度也不高。新菜市場(chǎng)設(shè)計(jì)打破常規(guī)，用獨(dú)特造型和色彩規(guī)劃打造記憶點(diǎn)：整體色調(diào)按區(qū)域區(qū)分，蔬菜區(qū)用清新綠色，肉類(lèi)區(qū)暖木色，水產(chǎn)區(qū)海洋藍(lán)，分區(qū)清晰又亮眼；公共區(qū)域布置互動(dòng)藝術(shù)裝置，比如富有創(chuàng)意的立體幾何造型，或是光影投射的食材圖案，隨手一拍都能成為朋友圈的熱門(mén)素材。

然而，在“顏值即正義”的時(shí)代背景下，市場(chǎng)的核心價(jià)值不應(yīng)被忽視。菜市場(chǎng)不僅是一個(gè)交易的場(chǎng)所，更是一個(gè)社會(huì)服務(wù)的載體。它關(guān)注的重點(diǎn)更應(yīng)該是菜價(jià)的合理性、買(mǎi)賣(mài)的便利性、商品的新鮮度、環(huán)境的舒適度、功能的齊全性以及人性化的管理。這些因素才是菜市場(chǎng)能夠持續(xù)吸引顧客的關(guān)鍵，也是一個(gè)市場(chǎng)能夠長(zhǎng)期發(fā)展的基礎(chǔ)。

對(duì)更多消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，菜市場(chǎng)是一種購(gòu)買(mǎi)渠道，遠(yuǎn)非必去打卡的“網(wǎng)紅”地。許多經(jīng)由改造升級(jí)的菜市場(chǎng)，包括“網(wǎng)紅”菜市場(chǎng)，在熱鬧一陣后再次落寞，就是不爭(zhēng)的事實(shí)。一個(gè)淺顯的道理是，菜市場(chǎng)功能定位是大眾化的，它為實(shí)惠平價(jià)代言，追求的是極致性價(jià)比。

因此，推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型，讓菜市場(chǎng)“長(zhǎng)紅”，還需提升“內(nèi)涵”。一方面，要順應(yīng)居民多元需求，回歸原先的綜合業(yè)態(tài)，并打造出更多新業(yè)態(tài)；另一方面，要遵循“便利、放心、實(shí)惠”等菜市場(chǎng)底層邏輯，加強(qiáng)市場(chǎng)氛圍感的維護(hù)、服務(wù)品質(zhì)的提升。尤其是改造升級(jí)的重點(diǎn)，不能光盯著年輕人，更要讓中老年這個(gè)菜場(chǎng)主力群體認(rèn)可。

小編小結(jié)：要使網(wǎng)紅菜市場(chǎng)避免淪為短期流量泡沫，飛洋農(nóng)貿(mào)設(shè)計(jì)提出幾點(diǎn)設(shè)計(jì)建議：

1.平衡美學(xué)與實(shí)用：設(shè)計(jì)應(yīng)服務(wù)于業(yè)態(tài)，避免過(guò)度設(shè)計(jì)犧牲經(jīng)營(yíng)效率和購(gòu)物便利性。材料選擇需兼顧美觀與耐用、易清潔。

2.關(guān)注多元客群：在吸引年輕游客和打卡者的同時(shí)，必須兼顧傳統(tǒng)客群（如中老年居民）的需求。提供他們熟悉的購(gòu)物環(huán)境、習(xí)慣的支付方式，維持菜市場(chǎng)的民生本質(zhì)。

3.強(qiáng)化數(shù)字融合：引入智能秤、電子支付、線上商城、會(huì)員系統(tǒng)等智慧菜場(chǎng)管理工具，提升效率，拓展銷(xiāo)售渠道，滿足多元化消費(fèi)習(xí)慣。

4.持續(xù)運(yùn)營(yíng)與內(nèi)容創(chuàng)新：定期舉辦主題市集、美食課堂、文化展覽等營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，保持市場(chǎng)活力和話題度。鼓勵(lì)攤主利用社交媒體展示商品，講述故事，構(gòu)建自身吸引力。

只有不斷提升菜市場(chǎng)“內(nèi)涵”，才能守住人間煙火氣。網(wǎng)紅菜市場(chǎng)設(shè)計(jì)的核心理念是滿足人們對(duì)美好生活的追求，對(duì)有溫度的生活場(chǎng)景的向往。這不僅是對(duì)網(wǎng)紅菜市場(chǎng)設(shè)計(jì)的建議，更是對(duì)城市民生場(chǎng)所建設(shè)的思考。