農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)規(guī)劃是一切設(shè)計(jì)工作的前序

　　一、規(guī)劃是一切設(shè)計(jì)工作的前序步驟，與設(shè)計(jì)著重于實(shí)施不同，規(guī)劃見(jiàn)長(zhǎng)于思維概念。ArchitecturalProgramming即建筑設(shè)計(jì)規(guī)劃的概念早在1930年由日本建筑計(jì)畫(huà)研究提出，并獲得國(guó)際建筑師協(xié)會(huì)高度認(rèn)同，屬于七項(xiàng)核心的設(shè)計(jì)技術(shù)服務(wù)之一。

　　二、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)同樣需要規(guī)劃，這里的規(guī)劃可以理解為包含前期實(shí)勘、調(diào)研、初步構(gòu)想、概念方案等一系列籌備工作，當(dāng)這些設(shè)計(jì)成果落到紙上之前停留在腦中的階段，都可理解為規(guī)劃階段。從邏輯關(guān)系上劃分，它包含對(duì)概念、關(guān)系、條件、法則、實(shí)施方法的表述，為了實(shí)現(xiàn)以上表述，需要運(yùn)用重組的信息模型。

　　三、信息模型，直接決定了規(guī)劃設(shè)計(jì)的準(zhǔn)確度以及時(shí)間精力性?xún)r(jià)比。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)這個(gè)細(xì)分的領(lǐng)域內(nèi)，其信息模型同屬于建筑信息模型（BuildingInformationMod）的分支。

　?。▓D片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)）

　　選址：決定市場(chǎng)選址的基本點(diǎn)有很多，以新建市場(chǎng)為例，最關(guān)鍵的五點(diǎn)在于：商業(yè)輻射面積、人口覆蓋數(shù)量、人口屬性與消費(fèi)習(xí)慣、附近競(jìng)品市場(chǎng)的情況及優(yōu)劣勢(shì)、交通環(huán)境與市場(chǎng)的相關(guān)配套設(shè)施。

　?。ㄉ蠄D為湖南某地一個(gè)典型的圍繞住宅小區(qū)的市場(chǎng)，周邊800米輻射范圍內(nèi)有10余個(gè)住宅區(qū)，其中包含2個(gè)學(xué)區(qū)。具備建設(shè)成為社區(qū)配套型便民市場(chǎng)的條件。）

　　定位：市場(chǎng)設(shè)計(jì)項(xiàng)目定位，簡(jiǎn)而言之就是建設(shè)項(xiàng)目的檔次以及功能方向的偏好，首先應(yīng)清晰思考兩個(gè)問(wèn)題：直接利益、長(zhǎng)遠(yuǎn)利益的組成以及利益創(chuàng)造者的角色。只有想清楚了上面兩個(gè)問(wèn)題，才能明確市場(chǎng)的定位。

　　布局：大部分人會(huì)把平面布局和業(yè)態(tài)落位結(jié)合在一起看，甚至顛倒而為，先構(gòu)想業(yè)態(tài)，再回到布局，這個(gè)思路是一個(gè)常見(jiàn)的誤區(qū)，是錯(cuò)誤的。只有先確定了平面布局后，才能根據(jù)布局將各農(nóng)貿(mào)業(yè)態(tài)進(jìn)行分區(qū)落位，可理解為先有調(diào)色盤(pán)，再確定盤(pán)子中每個(gè)格子的顏色。

　　決定布局可行性的兩個(gè)前提條件分別為得房率、是否符合設(shè)計(jì)規(guī)范：較高的得房率才能發(fā)揮項(xiàng)目的實(shí)際商業(yè)價(jià)值，否則縱有再好的規(guī)劃設(shè)計(jì)也無(wú)法產(chǎn)出應(yīng)有的價(jià)值；而是否符合設(shè)計(jì)規(guī)范直接決定了項(xiàng)目能否實(shí)施，或?qū)嵤┖竽芊裾＿\(yùn)營(yíng)，例如通道寬度不符合消防規(guī)范，輕則無(wú)法通過(guò)消防驗(yàn)收，重則在開(kāi)業(yè)后要求停業(yè)整改。

　　業(yè)態(tài)：首先歸納市場(chǎng)的常見(jiàn)業(yè)態(tài)大類(lèi)，按照大類(lèi)來(lái)劃分，市場(chǎng)業(yè)態(tài)總共可分為五大類(lèi)：肉類(lèi)、蔬菜、水產(chǎn)、雜貨、配套。

　　再按照每大類(lèi)的細(xì)分品種，一個(gè)市場(chǎng)可以包含十余種甚至數(shù)十種業(yè)態(tài)。

　　水產(chǎn)大類(lèi)：淡水魚(yú)、貝類(lèi)、冰鮮、活海鮮。

　　蔬菜大類(lèi)：蔬菜、凈菜、醬菜、豆制品、水發(fā)菜、快捷菜。

　　肉類(lèi)大類(lèi)：豬肉、牛羊肉、殺白禽、活禽、副肉、冷鮮肉、鹵味。

　　配套大類(lèi)：檢測(cè)室、辦公室、整理間、監(jiān)控室、倉(cāng)儲(chǔ)間、便民服務(wù)室、經(jīng)營(yíng)戶(hù)休息室。

　　雜貨大類(lèi)：糧油、調(diào)味品、干貨、日雜、副食、草藥、茶葉、農(nóng)特產(chǎn)、品牌店、乳制品、火鍋丸子、魚(yú)餅、面食、面制品。

　　農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)業(yè)態(tài)，就是站在專(zhuān)業(yè)角度上，結(jié)合調(diào)研、招商成果，將適合本市場(chǎng)的業(yè)態(tài)落位到每個(gè)攤位上去，相當(dāng)于前文所說(shuō)，將顏料涂抹進(jìn)調(diào)色盤(pán)中。

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