菜市場提升改造設(shè)計：聚焦通風(fēng)、燈光與衛(wèi)生痛點

作為最具生活氣息的公共空間，菜市場的升級改造已成為提升市民幸福感、構(gòu)建“15分鐘生活圈”的重要一環(huán)。然而，許多傳統(tǒng)菜市場因建設(shè)年代久遠，在硬件設(shè)施上存在明顯短板，其中通風(fēng)、燈光與衛(wèi)生問題尤為突出，直接影響著消費者的購物體驗與商戶的經(jīng)營環(huán)境。一場以人為本、聚焦痛點的精細化設(shè)計改造勢在必行。

痛點一：通風(fēng)不良

現(xiàn)狀與影響： 傳統(tǒng)菜市場常常給人空氣渾濁、氣味混雜的負面印象。特別是在夏季，水產(chǎn)區(qū)與生鮮區(qū)混合的氣味令人不適，良好的通風(fēng)系統(tǒng)是改善環(huán)境的關(guān)鍵。

改造設(shè)計解決方案：

1.科學(xué)分區(qū)，精準(zhǔn)通風(fēng)

針對不同區(qū)域的特點采取差異化通風(fēng)策略。在水產(chǎn)區(qū)、禽肉區(qū)等易產(chǎn)生異味的區(qū)域安裝強制排風(fēng)裝置，保持負壓環(huán)境，防止異味擴散。同時，在公共區(qū)域配置新風(fēng)系統(tǒng)，保證空氣流通。

2.利用自然通風(fēng)節(jié)能降耗

在建筑結(jié)構(gòu)允許的情況下，可增設(shè)高側(cè)窗、通風(fēng)天井等設(shè)施，利用熱空氣上升原理形成自然氣流，有效降低室內(nèi)溫度，減少異味滯留，既環(huán)保又節(jié)能。

3.智能控制，按需調(diào)節(jié)

采用智能感應(yīng)系統(tǒng)，實時監(jiān)測市場內(nèi)的溫濕度和空氣質(zhì)量，自動調(diào)節(jié)通風(fēng)設(shè)備的工作狀態(tài)，在保證環(huán)境舒適的同時實現(xiàn)能源高效利用。

痛點二：燈光昏暗

現(xiàn)狀與影響：?昏暗的燈光不僅影響顧客的購買欲望，也存在安全隱患?？茖W(xué)合理的照明設(shè)計能極大提升市場形象。

改造設(shè)計解決方案：

1.專業(yè)選型，還原食材本色

選用高顯色性LED燈具，根據(jù)不同銷售區(qū)域的特點配置相應(yīng)色溫：果蔬區(qū)適用中性光，肉類區(qū)域適合暖白光，水產(chǎn)區(qū)則可使用冷白光，最大限度展現(xiàn)食材的新鮮度。

2.分層照明，突出重點

采用基礎(chǔ)照明、重點照明和裝飾照明相結(jié)合的方式。在通道區(qū)域提供均勻的基礎(chǔ)照明，在攤位上方設(shè)置重點燈光突出商品，公共區(qū)域則可適當(dāng)加入裝飾性照明，營造溫馨氛圍。

3.智能調(diào)光，靈活節(jié)能

通過智能控制系統(tǒng)，根據(jù)不同時段的需求調(diào)節(jié)照明亮度。營業(yè)期間全亮模式，午間人流較少時調(diào)低亮度，晚間則啟用安全值班模式，實現(xiàn)節(jié)能與照明的平衡。

痛點三：衛(wèi)生隱患

現(xiàn)狀與影響：?地面潮濕、垃圾處理不及時等問題一直是傳統(tǒng)菜市場的頑疾，需要通過設(shè)計從源頭上解決。

改造設(shè)計解決方案：

1.優(yōu)選材料，便于清潔

采用防滑、耐磨的無縫地坪材料，并設(shè)計合理的排水坡度。攤位臺面選擇食品級不銹鋼，一體成型設(shè)計避免衛(wèi)生死角，墻面使用光滑易潔的材料，防止污垢堆積。

2.完善排水系統(tǒng)

將明溝改為隱蔽式排水系統(tǒng)，使用不銹鋼線性地漏，加大排水管徑，確保排水通暢，從根本上解決地面積水問題。

3.垃圾處理規(guī)范化

推行"垃圾不落地"標(biāo)準(zhǔn)，為每個攤位配備帶蓋分類垃圾桶。設(shè)置集中垃圾處理間，配備冷藏壓縮設(shè)備，避免垃圾堆積產(chǎn)生異味。

4.智慧化管理

建立數(shù)字化管理平臺，實時監(jiān)控市場衛(wèi)生狀況，公示食品安全檢測結(jié)果，提升管理透明度和消費信任度。

總結(jié)：菜市場的提升改造，絕非簡單的“穿衣戴帽”，而是聚焦通風(fēng)、燈光、衛(wèi)生等核心痛點的系統(tǒng)性民生工程。如果您有這方面的項目需求，歡迎在線咨詢飛洋設(shè)計團隊哦！