農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建筑設(shè)計(jì)：通風(fēng)與采光的重要性

在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建筑設(shè)計(jì)與規(guī)劃進(jìn)程中，通風(fēng)和采光設(shè)計(jì)看似基礎(chǔ)，實(shí)則對(duì)消費(fèi)體驗(yàn)、經(jīng)營(yíng)效益以及市場(chǎng)長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)影響深遠(yuǎn)。本文將從設(shè)計(jì)邏輯切入，剖析通風(fēng)與采光的核心價(jià)值，為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)劃提供思路。

一、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的通風(fēng)設(shè)計(jì)

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)景特殊，生鮮區(qū)的水產(chǎn)腥味、肉類區(qū)異味以及干貨區(qū)潮濕空氣，若無(wú)法及時(shí)流通置換，不僅會(huì)使消費(fèi)者遠(yuǎn)離，還會(huì)加速食材變質(zhì)，影響商戶收益。通風(fēng)設(shè)計(jì)是解決這類問(wèn)題的核心。

自然通風(fēng)可借助建筑結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)，是經(jīng)濟(jì)的方式。設(shè)計(jì)時(shí)，在市場(chǎng)兩側(cè)設(shè)置大面積可開啟外窗，搭配頂部透氣天窗，形成 “下進(jìn)上出” 的空氣對(duì)流通道。像南方多雨地區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，利用高側(cè)窗與天窗組合，既能引入自然風(fēng)，又能通過(guò)天窗快速排出濕熱空氣，維持市場(chǎng)干爽。

針對(duì)規(guī)模大、布局復(fù)雜，如多層農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、地下層生鮮區(qū)的市場(chǎng)，單靠自然通風(fēng)難以覆蓋全域。此時(shí)機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)需精準(zhǔn)補(bǔ)位：在異味集中的水產(chǎn)、活禽區(qū)，安裝強(qiáng)排風(fēng)機(jī)快速抽走污濁空氣；在市場(chǎng)公共通道，布置新風(fēng)系統(tǒng)持續(xù)輸入新鮮空氣，保障整體環(huán)境清新。

二、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的采光設(shè)計(jì)

明亮、舒適的光線環(huán)境，是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) “煥新” 的直觀體現(xiàn)。良好的采光設(shè)計(jì)，能讓消費(fèi)者清晰辨別食材品質(zhì)，提升購(gòu)物愉悅感，也能幫助商戶降低照明成本，優(yōu)化商品展示效果。

利用自然光為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采光設(shè)計(jì)首選，可通過(guò)大面積采光窗、玻璃屋頂實(shí)現(xiàn)。比如在市場(chǎng)主通道上方設(shè)計(jì)連續(xù)玻璃頂，讓陽(yáng)光均勻?yàn)⒙?，消費(fèi)者行走時(shí)視野通透，商戶無(wú)需白天開啟大量照明。同時(shí)搭配遮陽(yáng)設(shè)施，如電動(dòng)遮陽(yáng)簾、防曬涂層，避免強(qiáng)光直射導(dǎo)致食材變質(zhì)、消費(fèi)者視覺(jué)不適，平衡采光與實(shí)用需求。

當(dāng)自然采光不足，如傍晚、陰雨天，人工照明需精準(zhǔn) “接力”。不同區(qū)域需差異化設(shè)計(jì)：生鮮區(qū)用冷光燈，還原果蔬鮮亮色澤、肉類紅潤(rùn)質(zhì)感，刺激消費(fèi)欲；干貨區(qū)選暖光燈，營(yíng)造溫馨氛圍，凸顯糧油、干貨的飽滿質(zhì)感；公共通道則以中性光為主，保障行走安全與視覺(jué)舒適。

三、通風(fēng)與采光的協(xié)同設(shè)計(jì)邏輯

通風(fēng)與采光并非獨(dú)立模塊，二者協(xié)同設(shè)計(jì)，能實(shí)現(xiàn)更好效果。

設(shè)計(jì)貫穿多層的采光天井，既作為自然采光的 “通道”，讓陽(yáng)光深入市場(chǎng)內(nèi)部；又可成為垂直通風(fēng)井，熱空氣隨天井上升排出，新鮮空氣從底層補(bǔ)充，形成高效循環(huán)。

通風(fēng)與采光的合理設(shè)計(jì)，能直接降低市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)成本。自然通風(fēng)減少風(fēng)機(jī)運(yùn)行時(shí)長(zhǎng)，自然采光降低照明能耗，長(zhǎng)期可節(jié)省大量電費(fèi)支出。同時(shí)，健康、明亮的環(huán)境能吸引更多客流，提升商戶續(xù)租意愿，增強(qiáng)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定性。

【佰映總結(jié)】在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建筑設(shè)計(jì)與規(guī)劃中，通風(fēng)與采光是關(guān)乎 “體驗(yàn)” 與 “效益” 的底層邏輯。從自然通風(fēng)的巧妙利用，到采光與照明的精準(zhǔn)配合，再到二者協(xié)同創(chuàng)造的綠色運(yùn)營(yíng)模式，每處設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)，都在重塑農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)消費(fèi)場(chǎng)景。

未來(lái)，隨著居民對(duì)消費(fèi)環(huán)境要求提升，將通風(fēng)、采光設(shè)計(jì)與智慧化、人性化需求深度融合，才能讓農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)真正成為城市生活的 “活力節(jié)點(diǎn)”，既煙火升騰，又舒適高效 。