農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)：保留“煙火氣”，吸引全齡客群！

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是城市生活的鮮活載體，既承載著居民對(duì)新鮮食材的日常需求，也藏著獨(dú)有的生活暖意。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)升級(jí)中，如何守住這份 “煙火氣”，同時(shí)讓不同年齡段的客群都愿意來、喜歡來，是提升市場(chǎng)生命力的核心。

保留 “煙火氣”，關(guān)鍵在于還原真實(shí)的生活場(chǎng)景，而非追求過度精致。布局上應(yīng)尊重傳統(tǒng)交易邏輯，避免封閉的柜臺(tái)式設(shè)計(jì)，讓食材以開放的方式陳列，方便顧客直觀挑選、自在交流，保留討價(jià)還價(jià)的互動(dòng)感；空間氛圍要貼近日常，不用冷硬的工業(yè)風(fēng)或奢華裝飾，而是通過自然采光、柔和照明，讓食材的原生色澤與攤主的熱情招呼自然融合，喚醒人們對(duì)市井生活的熟悉感。同時(shí)，要保留市場(chǎng)特有的 “感官記憶”，不刻意壓制食材的新鮮氣味與熱鬧的交易聲響，讓這些充滿生活氣息的元素成為市場(chǎng)的獨(dú)特標(biāo)識(shí)。

吸引全齡客群，需圍繞不同年齡層的核心需求做適配設(shè)計(jì)。針對(duì)老年客群，要降低使用門檻，比如打造平緩的通道、防滑的地面，設(shè)置能歇腳的休息區(qū)，讓老人采購時(shí)更省心；針對(duì)中年客群，要兼顧效率與品質(zhì)，規(guī)劃清晰的動(dòng)線，將高頻采購的食材區(qū)域集中，減少繞行，同時(shí)通過透明化的食材溯源信息，增強(qiáng)消費(fèi)信任感；針對(duì)兒童客群，可加入趣味元素，比如設(shè)計(jì)可愛的導(dǎo)視標(biāo)識(shí)、開辟小型互動(dòng)區(qū)域，讓孩子愿意跟著家長(zhǎng)來，也讓家長(zhǎng)采購時(shí)更安心。

此外，功能的復(fù)合化能進(jìn)一步提升全齡客群的粘性。可在市場(chǎng)周邊規(guī)劃便民服務(wù)區(qū)域，引入裁縫鋪、修鞋攤、家政服務(wù)點(diǎn)，滿足老年客群的日常需求；設(shè)置預(yù)制菜專柜與凈菜區(qū)，為忙碌的中年客群提供便捷選擇；定期舉辦親子烹飪體驗(yàn)、食材鑒別講座等活動(dòng)，吸引家庭客群參與，讓農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)從單純的采購場(chǎng)所，轉(zhuǎn)變?yōu)樯鐓^(qū)生活交流平臺(tái)。

成功案例分享：

陜西漢陰智慧市集，6400㎡的一站式智慧農(nóng)貿(mào)綜合體，是飛洋設(shè)計(jì)打造的一個(gè)縣域農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造典范。改造后的市場(chǎng)，從“臟亂差”變成了縣城里最有格調(diào)的“城市客廳”，不僅提升了購物環(huán)境，更促進(jìn)了客流量大幅提升，尤其成功吸引了大量年輕客群。

飛洋總結(jié)：

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)的未來，不在于變得像超市一樣冰冷，也不在于固守過去的陳舊。它的核心競(jìng)爭(zhēng)力，恰恰在于那份獨(dú)一無二的“人情味”與“生活氣”。既要留住 “煙火氣” 的溫度，讓老顧客找到熟悉的生活味道，也要通過全齡化的考量，吸引年輕客群走進(jìn)來，讓農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)成為連接不同年齡層、承載城市生活氣息的重要空間。