農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計(jì)構(gòu)建食品溯源管理體系

　　現(xiàn)如今社會(huì)發(fā)展得愈來愈快，更多的智慧化農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計(jì)與交通樞紐配套商業(yè)相結(jié)合，打造更加完善的一站式購物體系，近年來到處可見地鐵站商業(yè)搭配農(nóng)貿(mào)場所，廣受消費(fèi)者歡迎。這類市場在選址上有著非常好的優(yōu)勢，并且絕大多數(shù)情況下不會(huì)單獨(dú)規(guī)劃市場，而是將市場規(guī)劃為諸多商業(yè)之一，打造市場與配套商業(yè)街強(qiáng)強(qiáng)結(jié)合的形式，滿足顧客全方面的購物需求。

　　通過利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，建立食品及食用農(nóng)產(chǎn)品的追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對食品及食用農(nóng)產(chǎn)品來源可追溯、去向可跟蹤，并以此為基礎(chǔ)延伸對食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地進(jìn)行生產(chǎn)、配送過程的監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)對食用農(nóng)產(chǎn)品安全全鏈條的監(jiān)管。

　　食品安全追溯性是智慧化農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計(jì)關(guān)于食品供銷很重要的環(huán)節(jié)，相關(guān)信息可以追溯，明確市場的責(zé)任，明確市場管理主體，可以有效處理不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的菜肴，這樣確保了市場的食品安全，市場信息建設(shè)、信息收集、信息轉(zhuǎn)換融合、食品安全可追溯性信息管理。

　　在升級市場硬件設(shè)施的基礎(chǔ)上，建立溯源管理體系，管理人員將市場的檢測信息、商戶進(jìn)貨的商品信息等實(shí)時(shí)上傳到食品追溯平臺(tái)管理系統(tǒng)。消費(fèi)者只要拿出手機(jī)掃描追溯碼可知曉商品信息、入庫信息、商戶信息、食品安全檢測信息等，在源頭上保證食品來源真實(shí)、安全、可靠。

　　完成從供應(yīng)到市場的信息收集，到消費(fèi)者手中的各個(gè)環(huán)節(jié)。智能收銀系統(tǒng)作為載體，交易后將提供紙質(zhì)可追溯票，消費(fèi)者可以掃描溯源碼查看菜品的來源信息等，食品安全必須放在重要的位置，智慧化的市場可以實(shí)現(xiàn)食品安全的可追溯性，消費(fèi)者可以依靠智能系統(tǒng)來查看產(chǎn)品信息，食品安全得到更多的保障。

　　通過佰映今天的分享，相信大家有了一定的了解，經(jīng)過智慧化升級換代后的農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計(jì)，內(nèi)部設(shè)施煥然一新，市場管理更加有序和規(guī)范。智慧農(nóng)貿(mào)是一個(gè)信息化管理的市場，信息透明更利于增加消費(fèi)者的信任，做到讓消費(fèi)者放心，購物體驗(yàn)好了形成良性循環(huán)，經(jīng)營戶的銷售自然會(huì)提升。

　　市場的運(yùn)營管理不僅包括食品安全監(jiān)管、環(huán)境衛(wèi)生、秩序、安全等方面，還包括各種市場主題和促銷活動(dòng)組織、商戶文化建設(shè)、市場制度建設(shè)完善等。市場安裝監(jiān)視探頭為市場營造一個(gè)安全的購物環(huán)境，市場內(nèi)必須要采取防火措施，隨時(shí)監(jiān)測市場上的安全，這樣就保障了消費(fèi)者自身的安全。良好的運(yùn)營管理團(tuán)隊(duì)是對市場長期穩(wěn)定發(fā)展很重要的。

　　以上是杭州佰映設(shè)計(jì)的分享，如果您對這方面感興趣，可以咨詢杭州佰映設(shè)計(jì)。希望對大家有所幫助。

　?。ū疚慕谷魏无D(zhuǎn)載、摘錄行為，違者必究其法律責(zé)任。）