農(nóng)貿(mào)市場攤位設(shè)計(jì)：實(shí)用與美觀的完美結(jié)合

告別傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場“臟亂差”的印象！如今，隨著消費(fèi)升級與城市管理精細(xì)化，今天的農(nóng)貿(mào)市場已悄然轉(zhuǎn)型。農(nóng)貿(mào)市場的攤位設(shè)計(jì)不再只是“擺個(gè)臺(tái)子賣貨”，而是成為融合實(shí)用功能、衛(wèi)生安全與視覺美感的系統(tǒng)工程。接下來，讓我們一起看看農(nóng)貿(mào)市場攤位怎么設(shè)計(jì)好？

不同業(yè)態(tài)對農(nóng)貿(mào)市場攤位設(shè)計(jì)的需求差異顯著：

?生鮮攤位需要分層貨架與可調(diào)節(jié)展示臺(tái)，下方配儲(chǔ)物柜和專用垃圾桶，避免貨物堆積占道。

?肉類攤位應(yīng)設(shè)置傾斜排水槽，防止血水淤積，并嵌入冷藏柜以減少商戶額外購置設(shè)備的成本。

?水產(chǎn)攤位的地面要鋪防滑磚并設(shè)排水系統(tǒng)，臺(tái)面宜用不銹鋼等防水、易清潔材質(zhì)。

?干貨糧油類側(cè)重儲(chǔ)物，攤位后方或側(cè)面可設(shè)多層儲(chǔ)物柜，臺(tái)面選用石英石等耐磨材質(zhì)。

?熟食攤位必須做到“三防”（防塵、防蠅、防鼠），通常設(shè)計(jì)為全封閉或半封閉的透明玻璃售賣間，內(nèi)部配備空調(diào)、消毒燈、傳遞窗口等。

除了基礎(chǔ)功能，農(nóng)貿(mào)市場攤位設(shè)計(jì)中的燈光方案尤為重要。過去部分市場使用有色“生鮮燈”改變食品原色，誤導(dǎo)消費(fèi)者對商品新鮮度的判斷。根據(jù)2023年12月起實(shí)施的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，銷售場所禁止使用對食用農(nóng)產(chǎn)品真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明設(shè)施。合規(guī)的燈光設(shè)計(jì)應(yīng)遵循“明亮真實(shí)、分區(qū)配色、突出商品”的原則：

?基礎(chǔ)照明采用白色LED燈（色溫約4000K的中性光），照度不低于200lux，確保全場明亮無陰影。

?重點(diǎn)照明根據(jù)不同商品特性調(diào)整：

蔬菜水果區(qū)可使用顯色指數(shù)（Ra）≥90的筒燈，讓顏色自然鮮艷；

肉類水產(chǎn)區(qū)宜用冷白光（約6000K）突出新鮮質(zhì)感；

熟食區(qū)則可搭配暖黃光（約3000K）以增強(qiáng)食欲。

在實(shí)用與合規(guī)基礎(chǔ)上，美觀體驗(yàn)同樣關(guān)鍵?，F(xiàn)代農(nóng)貿(mào)市場攤位設(shè)計(jì)常引入模塊化理念，統(tǒng)一尺寸與結(jié)構(gòu)既方便商戶陳列又保持整體視覺整潔。色彩與造型可融入地方文化元素，塑造具有辨識(shí)度的市場形象。人性化細(xì)節(jié)也不容忽視：攤位高度宜設(shè)置在80厘米左右，方便年長顧客挑選；通道寬度需保證高峰時(shí)段人流暢通，兩側(cè)可增設(shè)掛鉤便于懸掛購物袋；部分市場在頂棚采用透光材料引入自然光，節(jié)能同時(shí)營造開闊明亮的空間感受。

可以說，當(dāng)代農(nóng)貿(mào)市場攤位設(shè)計(jì)已從“能擺就行”升級為“好用、好看、真實(shí)”的綜合體現(xiàn)。實(shí)用保障了經(jīng)營效率與衛(wèi)生安全，合規(guī)燈光確保了商品展示的真實(shí)性，美觀細(xì)節(jié)則提升了整體購物體驗(yàn)。只有當(dāng)攤位在功能、規(guī)范與視覺上都經(jīng)得起推敲，農(nóng)貿(mào)市場才能持續(xù)煥發(fā)活力！

飛洋團(tuán)隊(duì)專注菜市場規(guī)劃設(shè)計(jì)十余年，參與過1000+個(gè)農(nóng)貿(mào)市場的調(diào)研、規(guī)劃、設(shè)計(jì)，深知其中的關(guān)鍵決策點(diǎn)。如果您需要專業(yè)建議，歡迎預(yù)約咨詢獲取更多專業(yè)指導(dǎo)。